Food & Beverage

데이터로 빚어내는 최상의 가치,
F&B 공정의 완벽한 품질 표준을 세우다.

Zero-Defect

레거시 시스템과 아날로그 데이터 수집 방식에서 벗어나
공정·설비·품질 데이터를 하나의 디지털 흐름으로 전환하고
확장 가능한 플랫폼 기반의 지능형 관제를 통해
생산성과 식품 안전을 동시에 만족하는 스마트 F&B 환경을 구현합니다.

Real-time Visible Factory diagram

끊김 없는 지능형 공정,
F&B 제조 혁신의 레시피 완성.

Smart F&B Solutions

공정 조건과 설비 상태를 실시간으로 연결하여
생산 흐름의 단절 없이 공정을 안정적으로 제어하고
공정 편차와 이상 상황을 즉시 보정함으로써
대량 생산 환경에서도 일관된 품질을 유지할 수 있는 기반을 제공합니다.

X-SCADA AI 운영화면

X-SCADA AI 운영화면

Smart Connection, Absolute Solution

기대효과

Challenge 우리가 직면한 문제들

01. 레거시 한계로 인한 DX 정체

연동 제약

레거시 설비·시스템과의 연결 한계로 데이터 통합과 디지털 전환이 지연

분절된 운영

라인별 정보가 분산되어 생산 흐름과 이슈를 한눈에 파악하기 어려움

02. 비효율적 수집과 확장성 부족

아날로그 관리

수동 기록·집계 중심으로 정확도 저하, 반복 업무 증가, 대응 속도 저하

폐쇄적 구조

확장과 유연성이 낮아 신규 라인·설비 추가 시 구축 비용과 시간이 증가

03. 가시성·사용성 부족으로 운영 부담

가동률 파악 한계

설비 상태를 실시간으로 보기 어려워 가동률 개선 포인트를 놓치기 쉬움

직관성 낮은 UI

복잡한 화면과 어려운 판독으로 현장 활용도가 떨어지고 운영 난이도가 증가

Solution 자이솜의 혁신기술

01. X-DAS 기반 데이터 자산화 & DX 실현

데이터 빅데이터화

현장 데이터를 표준화·정제하여 활용 가능한 데이터 자산으로 전환

레거시 연동 강화

기존 시스템과 연결 범위를 확대해 단절 없는 데이터 흐름을 구축

02. X-SCADA AI 지능형 관제 및 소통 혁신

실시간 수집·관제

공정·설비 데이터를 통합 관제하여 이상 상황을 빠르게 감지하고 공유

강화된 시각화

대시보드 기반 시각화로 현장 정보 전달력을 높이고 대응 지연을 최소화

03. 유연한 확장 구조와 사용자 중심 UX

확장 가능한 아키텍처

미래 확장성을 고려한 구조로 라인·설비 증설에도 유연하게 대응

직관적 운영

사용자 중심 UX 디자인으로 교육 부담을 줄이고 현장 운영 효율을 향상

Impact 변화될 미래와 기대 가치

01. 생산 가동성 및 사이클 최적화

가동성 극대화

병목과 다운타임을 줄여 제조 사이클을 최적화하고 생산 가동성을 강화

현장 대응력 향상

가시성과 공유가 개선되어 이슈 대응 속도와 운영 안정성이 향상

02. 무결점 품질과 Food Safety 확보

품질·안전 동시 강화

데이터 기반 모니터링으로 품질 편차를 줄이고 식품 안전 수준을 체계적으로 강화

표준 운영 체계

일관된 기준과 프로세스로 운영 품질을 안정적으로 유지

03. 비용 절감 및 데이터 인텔리전스

수동 업무와 운영 공수를 줄여 비용을 절감하고 자원 관리 효율을 극대화

데이터 자산화를 기반으로 지능형 의사결정 체계를 구축

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적용사례